應菜

【空心菜可解食物中毒 】

W140204 Water spinach夏天生冷食物吃得較多,很容易發生食物中毒,
如果情況不是特別嚴重的話,吃空心菜就能起到一定的解毒作用。

空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上,具有獨特的作用。

空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,
可預防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

空心菜的葉子中含有一定的植物胰島素成份,
可以幫助第二型糖尿病患者控制血糖。

吃空心菜的時候要注意,它屬於性寒、滑利的食物,
因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

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