手機致癌

手機已列為2B級致癌物

??????????????????世界衛生組織宣布,手機是人類可能的致癌物!
生活已經離不開手機的你我,該如何自處?

今年將大學畢業的黃同學擁有三支手機。他說一支是日常聯絡,一支當家用電話,另一 支是出國才用。他已經很久沒用過家用電話 了。
手機安不安全?光想到全球已經50億人、約四分之 三的人都使用手機。

許多年輕世代更像黃同學一樣,手機幾乎像身體的一部份!
這個問題就非常棘手。經過多年爭議,最近有個驚人進展。

來自14個國家、31名 科學家組成研究小組,經過8天的會議後,世界衛生組織(WHO)旗下的國際癌症研究所(IARC)突然將手機列為2B級致癌物,和DDT、鉛同級。
這是世界衛生組織首次承認,手機會帶來神經膠質瘤(腦瘤的一種)和聽覺神經瘤等不利影響。但其他癌症至今尚無定論。
如果手機致癌層級已被提升到2B,應該以『謹慎避免(prudent avoidance)』為原則,
也就是在不花費不合理費用或影響原有生活太大的前提下,應該要保護自己。

台灣成功大學公共衛生研究所教授李中一說:「和手機一起長大的世代最令人擔心。
他們從小用手機,手機是生活的一部份,講手機時間與頻率都高。」
限制兒童、青少年使用手機,理由很充分,因為他們的大腦還在發展中。

今年初,發表在美國醫學會期刊(JAMA) 的研究就證實,手機持續的、低量的電磁波影響人體大腦運作。
美國國家衛生院的研究指出,使用手機50分鐘,影響手機天線附近的大腦區域活動,使得大腦區域的葡萄糖代謝加速,這種人工的刺激會造成大腦何種影響,至今仍不明。
從現在開始保護自己,是明智且必要的措施,沒有人希望難以承受的傷害在未來某一天發生。

以下幾招,幫助你遠離手機電磁波的威脅:
1. 智慧型手機離身體至少1.5公分
蘋果iPhone使用手冊裡提醒消費者,無論是講電話、傳訊息或上網,iPhone都要離身體至少1.5公分。邏輯很清楚,手機離身體愈遠,暴露愈少。

2. 用耳機最有效防止電磁波的方法,就是遠離你的腦袋。講電話時戴耳機,可以防止輻射不斷「煮」你的腦袋。

3. 多傳簡訊

傳簡訊同樣可以將手機遠離腦袋,降低電磁波風險。

4. 不要用手機當鬧鐘
如果使用手機的鬧鐘功能,總是會把手機靠近身邊,例如靠近床鋪的床頭桌。這表示大腦附近要暴露在電磁波好幾小時。

5. 收訊不良時,能不打就不
因為訊號愈弱時,手機需要愈高的功率來保持通訊,輻射愈強。

6. 撥出去的第二響才放耳邊
撥打手機會比接手機發出去更多的輻射,而且在接通時輻射最高。因此撥手機第二響才放耳邊。

7. 手機不要放口袋、掛腰間或胸前
雖然目前腦部腫瘤和手機輻射的相關性比較明顯,但許多醫生依舊關注手機和生殖系統、乳癌之間的關連。

8. 手機如果不用,就放在桌上;外出時放在包包裡或外套裡不要放在口袋、掛腰間或胸前。

9. 不要買山寨機
台灣環保署空保處副處長簡慧貞說:合法上市的手機SAR值(Specific Absorption Rate)電磁波能量吸收比值,必須合乎NCC 2.0w/kg以下的規定,但山寨機電磁波標準難以保證。
(文章摘錄自康健雜誌7月號)

南瓜治糖尿病

南瓜是糖尿病患者的福音
O糖尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對於防治糖尿4有幫助。箇中玄機值得仔細研究;
在各種食物之中,南瓜(即番瓜)對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。

近年日本和中國內地醫學研究證實:糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機會特別高,尤其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改善,精神轉佳,減少口渴。
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足,至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到B 1響,使血糖上升,終於由尿中排出體外。
而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用,倘若人體內吸收的鉻和鎳不足,胰島素的活動即減少。

南瓜正好含有豐富的鉻和鎳,所以對於糖尿病患者是天賜良藥。而且,南瓜含有大量植物纖維,產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔,反而可以逐步恢復正常功能。
此外,南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、多種礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等),含碳水化合物卻很少,因此健康有益。

據中國醫學的說法,南瓜性味甘、溫,入脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消炎殺蟲,止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。
南瓜原產非洲及南美洲,B E來傳入印度、中國;有多個不同品種,所以形狀顏色往往不同。美洲南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑,白色或奶白色,也很巨型,圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形,朮搕U凹,皮外有稜,未成熟時呈綠色,成熟之後轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。

近年來,全球各地掀起了南瓜熱,因為它有減肥美容的功效,特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等,中國各地8 1行南瓜粉,香港也買得到。
由於它有減肥及美容的效果,日本人近年掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。
南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到大眾欣賞。

除了防治糖尿功能之外,原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用,例如:
防癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現。
杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用,對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血壓。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,長期服用。
治久咳:南瓜藤煎去頭,插瓶中,令8 5汁液流入,廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末,溫開水送服,每日三次,每次二克 。
治慣性流產:南瓜蒂3只,薏米 120克 ,加水煎服,連服數日。
治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁,塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口,每日三次。
治支氣管哮喘及老4慢性支氣管炎:鮮南瓜 500克 ,紅棗20粒,適量黃糖,加水煮湯服食,每日二次。
治痢疾:用南瓜葉煎湯飲。
止痛:瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛。

糖尿病併發症

T走沒幾步就要找廁所,吃東西時,食量變很大,偏偏一下子就喊肚子餓。很多糖尿病患血糖過高數年,才從神經內科、眼科轉到新陳代謝科門診。
常見的糖尿病併發症可分為以下幾類:

一、眼睛病變
最常出現的併發症,一是眼睛病變。45歲的張媽媽,近日雙眼視力模糊,出入都要人攙扶,一開始以為是眼睛有毛病,到眼科就診後,醫生發現可能是糖尿病引起的視網膜病變。視網膜是位於眼底感光的組織,糖尿病傷害到視網膜上的小血管、血管產生水腫及滲漏,當視網膜病變更嚴重時,眼底便會生成新生血管,這新生血管可能會造成出血,流到眼球中央的透明的膠質中,導致視網膜剝離,甚至會突發性失明。

二、腎臟病變
由於糖尿病會損害到腎臟上的小血管網,使得腎不能過濾血夜的廢物到尿中,腎功能一旦下降,尿量減少,糖尿病友的兩個腎臟都會受到影響,到後來就必須靠洗腎或換腎了。醫師提醒,病友每年都要做「尿液微量白蛋白檢查」,以防腎臟病發生。而高血壓會增加產生腎臟病變的可能性,所以控制好血壓對糖尿病病友是很重要的。

三、神經病變
糖尿病患剛開始會發現肢體末端整天都麻麻的,甚至沒有感覺。有時一個小傷口,可能不知受傷而未處理或治療,就會造成傷口感染,嚴重者甚至要截肢。蔡先生糖尿病患,無意間發現左右兩腳指尖發黑壞死,是典型的「糖尿病足」,醫師用高壓氧治療合併清創手術,僅切除壞死腳指,才讓他保住膝蓋以下的腳部。

四、易堆積加脂肪和膽固醇
糖尿病病人的血管壁比普通人更易堆積加脂肪和膽固醇,這些堆積物會阻礙血液供應心臟,容易全身性動脈硬化,導致心臟病、中風或腳部循環不良,患者因心臟病而造成的死亡率是無糖尿病成人的2至4倍。而中風的風險也比其他人高出2至4倍。

另外,美國醫界一項研究,血糖高的人易罹患肝癌、胰臟癌、子宮內膜癌、大腸直腸癌、膀胱癌與乳癌,風險比一般人高出兩倍以上,併發肝癌最多。醫界認為,造成的原因是因糖尿病人體內高血糖及胰島素分泌不足或對胰島素反應不好,且糖尿病和某些癌症都有肥胖、飲食失控、缺乏運動等共同致病因素。

糖尿病雖然容易發生併發症,但透過飲食、運動及藥物控制,將血糖嚴格控制在正常或接近正常範圍,就可嚴格控制造成併發症相關的危險因素,減少許多併發症的發生。

(轉載) – udn健康醫藥

中午吃地瓜

地瓜!中午吃最能排毒

131111 Sweet Potato地瓜除了鈣質外,地瓜還含有大量的鉀和鎂,減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。除此之外,地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸以及10餘種微量元素,地瓜除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止鈣流失。

此外,地瓜中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。但地瓜缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果一起吃,才不會營養失衡。

最重要的是,地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而在午餐時吃地瓜,鈣質可以在晚餐前全部被吸收。如果食用後出現腹瀉就別勉強了,改吃糙米也有同樣的效果。

轉載自 “健康美麗銀行”

食飲紅蘿蔔

如何料理紅蘿蔔?
131109 Carrots這似乎是個蠢問題,不就先削皮,再看是要切絲、切片或切丁等等。但是仔細研究了一下,發現小編還犯了不少錯誤,讓最後吃進肚子裡的紅蘿蔔的營養素流失了不少。究竟有哪些地方疏忽了呢?
NG1 : 削外皮
小編在料理紅蘿蔔時,跟很多人一樣,一開始就是先削外皮,殊不知竟然把整個紅蘿蔔最營養的部分削掉了。

Beta 胡蘿蔔素含量最多的食材非紅蘿蔔莫屬,而 Beta胡蘿蔔素大部份是藏在哪個部位呢?答案就是外皮。

根據英國紅蘿蔔博物館(Carrot Museum of the United Kingdom)指出,紅蘿蔔對人體有益的營養物質,幾乎存在於果皮和皮下的部分。如果我們削掉果皮,等於直接削掉許多抗氧化成分,以及維生素和礦物質。故建議在烹煮時不削皮,但仍須注意外皮的清潔洗淨。

NG2 : 先切再煮
一般來說,料理紅蘿蔔的正常步驟,是先切好我們需要的形狀,然後再下鍋拌炒。現在這個步驟可能要顛倒過來囉!

紅蘿蔔含有一個重要的抗癌化合物,「鐮葉芹醇 ( falcarinol ) 」。根據英國 Newcastle University 研究團隊的研究報告,先將整個紅蘿蔔蒸煮熟、再切,比起傳統的先切再煮,能夠讓紅蘿蔔的 falcarinol 增加 25% 。

「先煮再切」還有另一個用意,除了 falcarinol,紅蘿蔔還有糖和維生素C 等水溶性化合物,如果是先切再煮,使得受熱表面積增加,這些營養素也流失的越多。

NG3:將紅蘿蔔打成綜合蔬果汁
想來杯健康的紅蘿蔔汁,卻因為它的味道不好聞,於是搭配其他水果一起打成果汁,營養又美味,真棒!豈知這又是一個破壞營養素的舉動。

義大醫院中醫科吳宗修藥師說到,紅蘿蔔因為含有維生素C 的分解酶,如果跟其他水果搭配生食,不僅有70%的胡蘿蔔素無法被人體吸收,其他水果的維生素C 連帶會被分解酶破壞。結果我們想吸收的營養反而都大打折扣。

如何保存紅蘿蔔 營養保留更多
紅蘿蔔屬於耐儲存的食材之一,不過即使放在冰箱中,水分也會悄悄地流失,水分流失同時會帶走許多營養素,於是保存技巧就非常重要。The world’s healthiest foods建議,因為紅蘿蔔的水分多從頭部流失,如果買來的紅蘿蔔帶有頭部部位,可以先把頭部切掉,然後再以塑膠袋或餐巾紙包覆紅蘿蔔,
最後放到冰箱溫度最低的區域,這樣可以保持兩個禮拜的新鮮度喔!

抗老護膚

【九種抗老美肌好食材!】

好多朋友問到抗老的問題,其實抗老需要由內而外、從飲食生活開始做起,現在提供以下九種抗老美肌的食物,大家最近有攝取到嗎?
131107 Healthy Food1)《魚》:含有豐富蛋白質、必需氨基酸,容易被人體吸收。
2)《山藥》:含維生素A、C、B12等等,以及植物雌激素。
3)《薑》:能促進血液循環、提高免疫力。
4)《豆漿》:豐富的大豆異黃酮和皂素,可以延緩老化。
5)《大蕃茄》:含多種抗氧化物和維生素C,減緩細胞老化。
6)《優格》:增加腸胃蠕動,使腸胃道充滿好菌。
7)《枸杞》:明目效果,維生素A可提高皮膚黏膜的防禦力。
8)《黑芝麻》:含亞麻油酸,可降膽固醇,對抗自由基。
9)《香菇》:大量的維生素B群,有安定神經、消除疲勞、促進熱量代謝的效果。

飲用枸杞

枸杞可分為三個部分來 使用:枸杞葉可用來泡「枸杞茶」C;
紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」,一般當作藥材使用,因此,實在稱得上是物盡其用。 而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
 
它的藥效十分廣泛,具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。
至於枸杞茶則具有治療 體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、 口腔炎、護膚等各種效果。
但是,由於枸杞溫熱身 體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁? 漱H或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。
相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

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