水果禁忌

F空腹吃水果的四大禁忌

切忌空腹食用橘子、山楂、香蕉和柿子4种水果
橘子和山楂含有大量的有机酸,如果酸、山楂酸等,因此空腹食用会对胃黏膜造成不良刺激,从而导致腹胀、嗳气、反酸,甚至加重胃炎和胃溃疡

橘子篇:吃橘子应注意到的几点 吃橘子有三忌
山楂篇:许多人都知道,用干山楂片泡水当茶饮,可以降血脂。但是,有些人喝了一段时间山楂茶后,还没来得及看到血脂下降,却先喝出了胃病……山楂泡水喝当心伤了胃
香蕉篇: 香蕉中含有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用。

不能空腹吃大量的糖。因为人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平,会使血液中的血糖骤然升高,并且空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康有害

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睡眠時數

??????????????????【321世界睡眠日】睡太多、睡不飽?先找到適合自己的「睡眠時數」吧!
1.出生一至二週內的新生兒:約17個小時。
2.出生六個月後的幼兒:約13-14個小時。
3.學齡前的孩童:約12小時。
4.進入小學後:約9-11個小時。
5.進入青春期的青少年:約7-8小時。
6.成年人:理想上是7-8小時。
7.銀髮族:約降為6小時。

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130327 Food

感冒時吃

營養師感冒時怎麼吃?

振興醫院營養師林孟瑜前陣子大感冒,症狀反覆發作、狂咳不止,持續拖了近一個月,雖然食慾變差,但她仍盡可能讓三餐營養均衡。雖與平日沒有太大差別,但會挑選較清淡、軟質的食物。
image003● 早餐:肉鬆蛋三明治或雜糧麵包、豆漿
● 午餐:肉末蔬菜粥、蒸魚或炒肉片、炒青菜2種、湯1~2碗
● 晚餐:高麗菜水餃、炒蛋、炒青菜或茶油麵線、滷雞腿、燙青菜

原則上,她會避開油炸、油煎、烤物和藥燉湯,避免再刺激身體的發炎狀況;容易生痰的蛋糕、甜食和含糖飲料也暫時被列為拒絕往來戶。感冒後期,則燉珠貝冰糖梨子水喝兩天,幫助化痰。也盡可能多補充白開水,上班帶著隨身瓶、夜裡則在床邊擺著保溫瓶,每天攝取約2000cc的水,潤喉補水也加速新陳代謝。

吃素也會中風

吃素也會中風! 「好膽固醇」過低造成
F吃素的人膽固醇較低,但是這樣就真的能遠離心血管疾病嗎?彰化一名72歲老先生,吃素吃了20年,日前卻還是中風送醫,醫生檢查發現,老先生因為吃素,膽固醇偏低,其中被稱為血管清道夫的高密度膽固醇也不足,因此清除血栓的能力降低,才會造成中風,建議吃素食的民眾,要用橄欖油炒菜,並多吃紫菜、香菇跟豆腐等,才能增加高密度膽固醇,保護血管。

72歲蔣老先生,吃全素吃了20年,竟然中風送醫。蔣老先生:「走上學宗教的路,就以吃素為目標,所以就一直吃素吃下去。」
不吃肉、不沾葷,血管卻還是嚴重堵塞,醫生檢查發現,蔣老先生中風原因是膽固醇太低了,醫生說,膽固醇有兩種,一種是低密度膽固醇,這種太多會造成動脈硬化,是壞膽固醇,另一種是高密度膽固醇,俗稱血管清道夫,因此被稱為好膽固醇,長期吃素的人,膽固醇低,相對的高密度膽固醇也偏低。

彰化員榮醫院副院長張木信:「吃素的人好的膽固醇低的時候,容易造成我們心臟血管清除血栓的能力是降低的。」
醫生說,一般民眾要控制膽固醇,除了多運動,減少膽固醇的攝取,還要適量吃魚肉、牛奶、雞肉和雞蛋等,補充維他命B3,而吃素的民眾,可以多吃紫菜、香菇、芝麻或是黃豆製品,像是豆腐、豆漿等,並且用橄欖油來炒菜,增加高密度膽固醇濃度保護血管,千萬不要以為,不吃肉改吃素,膽固醇不高就不會中風。
(源自Yahoo!奇摩新聞)

瘦身食譜

TTry these Biggest Loser-inspired menus:

Menu 1
Breakfast:
6 oz. low-fat yogurt, 2 Tbs. granola, 1 handful walnuts

Snack:
2 Tbs. hummus, 1 cup sliced veggies (such as celery, carrots or cucumber)

Lunch:
1 6-oz. can tuna packed in water (drained), ¼ cup sliced olives, 1 Tbs. lemon juice and 1 tsp. olive oil stuffed in a whole-wheat pita

Snack:
1 apple and 1 oz. cheddar cheese

Dinner:
Two fish tacos (To make: Place grilled halibut, lettuce, salsa and 1 Tbs. chopped avocado in a whole-wheat pita), ½ cup black bean salad, 1 cup steamed broccoli

Snack:
½ cantaloupe with ¼ cup low-fat cottage cheese

Menu 2
Breakfast:
1 cup chopped fruit, ½ cup low-fat cottage cheese, sprinkle of sliced almonds

Snack:
1 stalk celery filled with 2 Tbs. peanut butter

Lunch:
6 pieces of tuna or salmon sushi made with brown rice, ¼ cup seaweed salad

Snack:
1 cup baked chips and salsa

Dinner:
3 oz. salmon, grilled, topped with dill and low-fat plain Greek yogurt; 1 cup steamed green beans; ⅓ cup quinoa

Snack:
½ cup frozen yogurt topped with sliced almonds

天國的情書

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